Con el apoyo de muchas instituciones, un grupo de 21 productores decidieron embarcarse en un nuevo desafío, producir calabazas para el mercado de Bilbao. Este tipo de calabazas son apetecidas por ese mercado y requeridas por la coloración intensa de la pulpa, al ser calabazas de gran tamaño se venden seccionadas. La cifra de 66000 kg de producción de calabaza es poco usual para la provincia de Entre Ríos y es muy probable que ésta represente la primera exportación de un producto hortícola. Las instituciones que apoyaron este emprendimiento fueron el Ministerio de la Producción de la Provincia de Entre Ríos, los Municipios de Ayuí y Los Charrúas y el INTA Concordia. Seguramente este año se podrá encarar nuevamente el proyecto y se sumarán más pequeños productores de la zona. Fuente: Ing. Carlos Barreto – INTA Concordia – cbarreto@correo.inta.gov.ar Contacto: Jorge Giménez – Director de la Producción de Los Charrúas – 0345 – 4907091 |