El subsecretario de Ganadería del Ministerio de Agricultura argentino, Alejandro Lotti, y el titular del Instituto para la Promoción de la Carne Vacuna Argentina, IPCVA, Dardo Chiesa, consideraron “inminente” el inicio de operaciones de exportación del producto a China y destacaron el impacto en la mejora de precios que tendrá el acuerdo para reabrir el mercado a los envíos argentinos. “Es un momento histórico. La posibilidad de exportar carne vacuna a China es muy importante, porque no se limita a los cortes más valiosos, que hoy constituyen la cuota Hilton. China consume toda la carne del animal”, explicó el subsecretario Lotti. Y en otro tramo de la charla manifestó que, “se abre un mercado alternativo para todos los tipos y calidades de carne que nosotros podemos vender. Desde cortes sofisticados para restaurantes de lujo y hotelería, hasta vísceras y menudencias”. Lotti sostuvo que por el momento “sólo resta acordar los mecanismos de certificación de calidad sanitaria. Es un mercado para desarrollar, ya que este tipo de relación la pensamos a largo plazo, y estoy seguro que en 2011 seguiremos avanzando en distintos acuerdos”. Dardo Chiesa del IPCV, caracterizó como “un hecho trascendental”, los acuerdos entre China y Argentina, ya que representan tres mercados “bien definidos” para la carne nacional, “empezando por el de menudencias que nuestro país no consume y exporta en su totalidad”. “Otro mercado es el de carne de alta calidad, donde nuestros productos Premium son muy apreciados, por lo que podemos tener un símil de la cuota Hilton o quizás con valores mayores, para vender a China”, confió Chiesa. El subsecretario de Ganadería del Ministerio de Agricultura argentino, Alejandro Lotti, y el titular del Instituto para la Promoción de la Carne Vacuna Argentina, IPCVA, Dardo Chiesa, consideraron “inminente” el inicio de operaciones de exportación del producto a China y destacaron el impacto en la mejora de precios que tendrá el acuerdo para reabrir el mercado a los envíos argentinos. “Es un momento histórico. La posibilidad de exportar carne vacuna a China es muy importante, porque no se limita a los cortes más valiosos, que hoy constituyen la cuota Hilton. China consume toda la carne del animal”, explicó el subsecretario Lotti. Y en otro tramo de la charla manifestó que, “se abre un mercado alternativo para todos los tipos y calidades de carne que nosotros podemos vender. Desde cortes sofisticados para restaurantes de lujo y hotelería, hasta vísceras y menudencias”. Lotti sostuvo que por el momento “sólo resta acordar los mecanismos de certificación de calidad sanitaria. Es un mercado para desarrollar, ya que este tipo de relación la pensamos a largo plazo, y estoy seguro que en 2011 seguiremos avanzando en distintos acuerdos”. Dardo Chiesa del IPCV, caracterizó como “un hecho trascendental”, los acuerdos entre China y Argentina, ya que representan tres mercados “bien definidos” para la carne nacional, “empezando por el de menudencias que nuestro país no consume y exporta en su totalidad”. “Otro mercado es el de carne de alta calidad, donde nuestros productos Premium son muy apreciados, por lo que podemos tener un símil de la cuota Hilton o quizás con valores mayores, para vender a China”, confió Chiesa. Fuente: El Enfiteuta |
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